CHI SIAMO
L'azienda Grassini Pinoli si occupa di pinoli italiani seguendo direttamente tutta la filiera di questi frutti che la natura regala, dalla raccolta al confezionamento, attraverso la loro lavorazione.
E’ un’azienda a conduzione familiare dove Federico e suo fratello portano avanti i segreti della tradizione con l'obiettivo di voler produrre un prodotto di altissima qualità senza l’ausilio di alcuna componente chimica.
I pinoli provengono dalle pinete della costa Pisana e dal Parco naturale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli, lontano da fonti di inquinamento.
I metodi di lavorazione sono rimasti immutati nel tempo: la scuotitura e la raccolta vengono fatte da ottobre a marzo con macchine vibratrici, le pigne che cadono a terra vengono raccolte, a mano, da personale specializzato e vengono stoccate al sole per favorire la loro naturale apertura.
Vengono così raccolti i pinoli che vengono schiacciati, lavati, lasciati essiccare, selezionati e confezionati.
Il risultato è un pinolo sano e naturale.
E’ un’azienda a conduzione familiare dove Federico e suo fratello portano avanti i segreti della tradizione con l'obiettivo di voler produrre un prodotto di altissima qualità senza l’ausilio di alcuna componente chimica.
I pinoli provengono dalle pinete della costa Pisana e dal Parco naturale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli, lontano da fonti di inquinamento.
I metodi di lavorazione sono rimasti immutati nel tempo: la scuotitura e la raccolta vengono fatte da ottobre a marzo con macchine vibratrici, le pigne che cadono a terra vengono raccolte, a mano, da personale specializzato e vengono stoccate al sole per favorire la loro naturale apertura.
Vengono così raccolti i pinoli che vengono schiacciati, lavati, lasciati essiccare, selezionati e confezionati.
Il risultato è un pinolo sano e naturale.
